Enhancing the nutraceutical and nutritional features of wheat germ to reduce atopic asthma symptoms in children
小麦胚芽の栄養補助食品および栄養特性を強化して、小児のアトピー性喘息症状を軽減する
バックグラウンド
小児喘息の増加により、特定の栄養補助食品などの栄養補助食品治療の選択肢への関心が高まっている。治療にもかかわらず、喘息の子供の30〜50%は適切なコントロールを達成していない。
目標
今回初めて、アトピー性喘息児の日常食に発酵小麦胚芽を添加した場合の呼吸機能関連疾患の症状、血清IgE、好酸球レベルへの影響を検討した。
メソッド
この研究は、アトピー性喘息の明確な診断を受けた12〜18歳の52人の患者(対照群n = 26、実験群n = 26)で構成されていた。実験群は3ヶ月間、小麦胚芽5%入りの発酵小麦パン100gを毎日摂取し、対照群は標準的なパンを摂取した。グループは、ベースライン時と各月末に、スパイロメトリー (FVC、FEV1、PEF)、血清好酸球と IgE の測定、および喘息コントロールテスト (ACT) スケールの適用により評価した。
結果
対照群と実験群との間には、測定に関して有意差はなかった。実験群では、月次測定値と比較して、PEF(p < 0.05)、FVC、およびIgEレベル(p < 0.001)が有意に増加した。両群ともACTおよびFEV1において統計学的に有意な改善を示した(p < 0.001)。それにもかかわらず、対照群と実験群は、時間依存的な好酸球レベルに有意差を示さなかった(p > 0.05)。
結論
喘息患者の食事に発酵小麦胚芽を含めると、PEFおよびIgEレベルが改善することが示されているが、これらの知見にはさらなる調査が必要です。
